|
|
Kip Met Gember Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie.2 teentjes knoflook,geperst.2 sjalotjes,fijngehakt.350 gr. kipfilet, in reepjes gesneden. 5 cm. gemberwortel,geschild en julienne gesneden.
2 kaffir-limoenblaadjes, in reepjes gesneden. 55 gr.hele geblancheerde amandelen.115gr. kousenband, in stukjes van 5 cm. 1 rode paprika, in reepjes gesneden. 85 gr. waterkastanjes, in schijfjes gesneden. 3 eetl. vissaus. 1 eetl. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook en de sjalotjes glazig. voeg de kipreepjes toe en roerbak tot ze van kleur veranderen.voeg de gember, faffir-limoenblaadjes, amandelen, kousenband, paprika en waterkastanjes toe.
roebak en meng alle ingredienten 5min. of totdat de groente beetgaar zijn. voeg de vissaus en de suiker toe en dien het gerecht op.
|
|
|